چرا نباید نوشیدنی سرد بنوشیم؟
نوشیدنی چه سرد باشد و چه گرم، وقتی وارد معده انسان می شود، تا درجه حرارت آن به ۳۷ درجه سانتیگراد نرسد، نمی تواند از معده خارج شود و اگر گفته می شود که ورزشکاران نوشیدنی سرد ننوشند به همین دلیل است.
چون وقتی نوشیدنی سرد باشد مدتی زمان لازم است تا این نوشیدنی در بدن گرم شود و به دمای ۳۷ درجه برسد و بتواند از طریق روده جذب بدن شود، در کل دمای آب مصرفی برای انسان نباید پائین تر از ۴ درجه سانتی گراد باشد.
این موضوع برای ورزشکاران کاملاً متفاوت است، چون این افراد از آب برای لذت بردن استفاده نمی کنند و آن را بیشتر برای تأمین آب بدن در طول فعالیت های فیزیولوژیکی نیاز دارند. بنابراین دمای آب نوشیدنی ورزشکاران به‌خصوص هنگام حین تمرینات نه تنها باید بالای ۴ درجه سانتیگراد باشد، بلکه در اغلب موارد دمای آن را بالای ۱۲ درجه سانتیگراد در نظر می گیرند.
در واقع ورزشکاران نیاز دارند که آب مصرفی شان در جریان تمرینات به سرعت و با کمترین اتلاف وقت جذب بدن شود تا آب از دست رفته بدن را از طریق تعریق بدن جبران کنند و به همین دلیل هرچه دمای آب به دمای طبیعی بدن نزدیک تر باشد، این فاصله زمانی بین نوشیدن آب تا جذب آن در روده کمتر خواهد بود و در نتیجه ورزشکار در میدان مسابقه عملکرد بهتری خواهد داشت.
در گذشته تصور بر این بود که مصرف آب حین ورزش بازده فرد را کاهش می دهد و حتی ممکن است به وی آسیب بزند، ولی آنچه ما امروز به آن معتقدیم این است که فردی که هنگام فعالیت شدید بدنی گاهی یک تا ۴ لیتر آب از دست می دهد، از ۳ ساعت پیش از شروع فعالیت باید مایعات را به صورت تدریجی(حداقل ۲ تا ۳ لیوان)بنوشد و بعد برحسب شدت و مدت فعالیت بدنی، هر ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مایعات نوشیده شود تا به نحوی آب ازدست رفته بدن به این طریق جبران شود.
منبع:http://www.asriran.com/fa/news/467575